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MENU’ ANTIPASTI

- Trionfo di acciughe salate nostrane con burro allo Zafferano di Davagna €. 7,00
– Frittino del genovese con gattafin, trippa e Panissetta €. 6,00
– Bresaola con rucola e Reggiano €. 7,00
– Caponada del Camallo €. 6,00
– Insalata di stoccafisso bollito €. 7,00
– Filetto di peperoni rosti con acciughe e olive riviera €. 6,00
– Misto di formaggi freschi vaccini e salame piacentino €. 6,00
– Prosciutto e melone €. 7,00
– Capesante gratinate con porro e pinoli €.12,00

PRIMI

- Ravioli nostrani alla genovese “U Tuccu” €. 9,00
– Trofiette di castagne al pesto €. 9,00
– Pansotti di erbette alla levantina in salsa noci €. 9,00
– Minestrone alla genovese con bricchetti €. 8,00
– Zuppetta di ceci, cozze e pistilli di zafferano €. 8,00
– Ravioli mezzaluna al burro e maggiorana €. 9,00
– Fettuccine verdi con telline e pomodori datterini e asparagi di mare €. 9,00

SECONDI

- Coniglio alla ligure €. 9,00
– Tartare di Fassona piemontese degli Archi €. 11,00
– Trippe in casseruola €. 9,00
– Cima alla genovese €.10,00
– Lumache di Murta alla polceverasca €.12,00
– Polpettone di verdura €. 7,00
– Frittura di gamberi rosa, acciughe e totanetti €.14,00
– Tagliata di tonno su melanzane grigliate e glassa balsamica €.12,00
– Rosticciata di polpo e patate su misticanza e glassa balsamica €.12,00
– Pescato del giorno (orate e branzini) a piacere €.4,50/l’etto
– Frittura di paranza €. 9,00
– Cozze alla marinara €. 8,00

CONTORNI

- Insalata mista €. 3,50
– Insalata di pomodori €. 3,50
– Patate al forno €. 3,50
– Verdure bollite €. 3,50
– Verdure grigliate €. 3,50

DESSERT

- Tartatin di mele €. 5,00
– Tiramisù scomposto dell’Osteria €. 5,00
– Baci di Dama e Canestrelli €. 5,00
– Panna Cotta alla fragola al caramello o al cioccolato €. 5,00
– Frutta mista €. 5,00

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La nostra cucina segue la tradizione culinaria ligure, ne interpreta le caratteristiche
esaltando la qualità dei prodotti primari, in base all’esperienza dello chef. Nella
continua ricerca degli antichi sapori, i nostri piatti sono composti esclusivamente
da prodotti freschi e non surgelati, il mantenimento avviene avvalendosi dei
moderni mezzi di conservazione. Per questo motivo nel nostro menù non sono
presenti asterischi.
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